İçli Kabak

Malzemeler

5 adet kabak

2 demet maydanoz

3 adet domates

1 çay bardağı pirinç

2 adet rendelenmiş patates

1 çorba kaşığı salça

1/2 demet taze nane

2 adet soğan

1 adet limon

Tuz – Karabiber

İçli Kabak Tarifi

Kabakların kabukları soyulup içleri oyulur. Diğer yanda maydanoz, taze nane, kuru soğanlar ve domatesler küçük kü­çük doğranır. Çiğ patatesler rendelenir. Pirinç, salça, tuz, ka­rabiber hepsi birlikte bir kabın içinde karıştırılır. Hazırlanan karışım kabakların içine doldurulur. Bir tencereye alınıp biraz sıvı yağ ve 1 bardak su ilavesi ile orta ateşte pişirilir. Pişen ka­baklar verevine kesilip servis yapılır.

Categories: Sebze